Miel de couleur d’ambre clair, son goût assez prononcé reste longtemps en bouche. Le miel fleur de Garrigue a une bonne teneur en oligoéléments, variable selon les origines florales, il possède des vertus toniques et fortifiantes. Le miel de garrigue possède des vertus antiseptiques, diurétiques, toniques et fortifiantes. Comme tous les miels, il est efficace pour soulager le mal de gorge.
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